El melón, la sandía, el melocotón, la nectarina y los cítricos, los productos agrícolas cuyo precio presenta mayor diferencial entre origen y destino.

La fruta de temporada está siendo la gran afectada si nos fijamos en los resultados del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de julio, que todos los meses emite la Unión de Consumidores de España (UCE) junto a Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) y la organización de consumidores de CEACCU.

Con diferenciales que superan los 11 puntos, la sandía (11,25), el melón (13,10), el limón (11,25) y la naranja (8,80) se convierten en los productos agrícolas que mayor incremento han experimentado entre su precio de origen y el de destino. Le siguen el melocotón y la nectarina con unos índices de 8,36 y 7,88, respectivamente.

De esta forma, consumidores y productores ven como las frutas más habituales en mercados y hogares, hinchan sus precios desde el campo a la mesa. Tanto es así, que los precios en origen de estos productos se han reducido hasta casi un 70%, como es el caso de la sandía, mientras el consumidor paga hasta 11 veces el coste que recibe el agricultor. De esta manera el IPOD agrícola alcanza en julio el 5,69.

"Una vez más, la industria alimentaria aprovecha la temporalidad de algunos productos para incrementar injustificadamente su precio, que termina pagando el consumidor, mientras los productores siguen recibiendo cada vez menos por sus productos", a juicio de la Unión de Consumidores.

Estos diferenciales tan altos son los que han favorecido que el IPOD general apenas descienda, del 5,75 en junio al 5,25 en julio. Sólo medio punto de diferencia con respecto al mes en el que el IPOD rozó el 6, y registró el tercer dato más elevado desde el inicio de este índice en mayo de 2008.

Algo más estable es el IPOD ganadero, que tan sólo desciende un 0,07 con respecto a junio. Así con un 3,30, los precios de los productos ganaderos incluidos en el índice permanecen estables, pudiendo reseñar que la ternera 1ª (4,56) es el producto que mayor diferencial presenta de todos los analizados. Los productos ganaderos continúan así con una tendencia de estabilidad que se inició a raíz de IPOD de febrero.

La Unión de Consumidores denuncia, una vez más, que la cadena de intermediarios no hace sino incrementar de forma excesiva los márgenes de beneficio en detrimento de una retribución justa para los productores y una venta con precios asequibles para los consumidores. "Resulta intolerable que consumidores y productores se encuentre a merced de los vaivenes del mercado, provocados por las grandes cadenas de distribución y alimentación", argumentó el presidente de la Unión de Consumidores de España. Un mercado concentrado en muy pocas manos, dominado por las grandes cadenas de distribución y alimentación es el responsable de estos diferenciales aberrantes, que condenan a los ciudadanos a no poder adquirir productos de calidad a precios justos.

UCE, COAG y CEACCU reiteran su compromiso por una alimentación libre de prácticas especulativas. Igualmente, consideran necesario abrir un proceso de diálogo y negociación donde estén representados consumidores y agricultores para plantear nuevas líneas de actuación en este sector.